by Admin Growzer | jul 28, 2025 | Geen onderdeel van een categorie
De zomer van 2025 laat een opvallende trend zien in de Europese gastronomie: traditionele restaurants in Frankrijk – dé bakermat van culinair vakmanschap – noteren tot 20% minder klanten dan voorgaande jaren. Niet alleen op populaire vakantiebestemmingen zoals...
by Admin Growzer | jul 10, 2025 | Geen onderdeel van een categorie
Wil je jouw keuken écht professionaliseren? Dan is de oplossing van Kitchen Connect onmisbaar. Zeker bij uit de kluiten gewassen zaken en QSR-zaken hebben baat bij de slimme keukenschermen van dit Nederlandse bedrijf dat nu ook de Belgische markt verovert. Wij spraken...
by Admin Growzer | mei 23, 2025 | Geen onderdeel van een categorie
Wijn is voor veel horecazaken een van de belangrijkste winstmakers. De verkoop van wijn kent doorgaans een veel hogere brutowinstmarge dan gerechten. Waar de gemiddelde brutowinstmarge op voeding tussen de 70% en 75% ligt, ligt deze voor dranken – en dus ook wijn –...
by Admin Growzer | mei 8, 2025 | Geen onderdeel van een categorie
Het terrasseizoen is hét moment om je omzet een boost te geven. Maar een succesvol terras vraagt meer dan enkel tafels, stoelen en de zon. Met de juiste tools maak je van je terras een rendabele troef die je zaak écht boost. Bij Growzer geloven we in slimme...
by Admin Growzer | apr 4, 2024 | Geen onderdeel van een categorie
Een pop-up mag dan slechts tijdelijk zijn, de risico’s kunnen oplopen en je wil van jouw zomerbar, tijdelijke zaak, … een succes maken, toch? Het goed managen van je pop-up is dan ook essentieel. En nee, dat hoeft geen fortuin te kosten of super complex te zijn. Een...
